Was ist Molkefasten?

Beim Molkefasten handelt es sich um eine Sonderform des Fastens, verwandt mit dem Teefasten. Hierbei wird völlig auf feste Nahrung verzichtet. Sie sollte mindestens 4 Tage Dauern, nicht jedoch länger als 3 Wochen.

Molke ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Sie besteht zu 94 % aus Wasser, zu 4–5 % aus Milchzucker und ist nahezu fettfrei. Außerdem enthält sie Milchsäure, die Vitamine B1, B2 (dies bewirkt die grünliche Farbe) und B6, Kalium, Kalzium, Phosphor und andere Mineralstoffe, doch vor allem 0,6–1% Molkenprotein.

Zusätzlich zu Molke wird hierbei empfohlen, Obstsäfte, Sauerkrautsaft sowie kohlensäurefreies Wasser einzunehmen. Der Körper bedarf neben der Molke-Obst-Mischung täglich noch mindestens 3 Liter Wasser oder Früchtetee. Die Flüssigkeit fördert den sogenannten Entschlackungsprozess, außerdem sorgt das Wasser dafür, dass kein Hungergefühl entsteht.

Diese Kombination ergibt so eine gesunde und entschlackende Nahrungsgrundlage, was wiederum das Wohlbefinden steigert und sowohl die körperliche als auch die geistige Leistungsfähigkeit anregt.

Was passiert im Körper beim Fasten?

Wenn dem Körper keine Nahrung zugeführt wird, schaltet er nach ein bis zwei Tagen auf den so genannten Hungerstoffwechsel um, bei dem so wenig Energie wie möglich verbraucht wird.
Beim Fasten sinkt der Blutdruck, der Kreislauf und das Herz werden entlastet, der Körper wird entwässert und das Atmen wird evtl. leichter.

Pro Tag verlieren Fastende im Durchschnitt etwa 400 Gramm Gewicht, am Anfang allerdings vor allem Eiweiß und damit Muskelsubstanz, sofern kein Eiweiß zugeführt wird (dies geschieht im Fall des Molkefastens durch die Molke)

Fasten regt nach Studien das Immunsystem an. Nach längerer Fastenzeit nimmt die Reaktionsfähigkeit des Immunsystems jedoch ab. (deshalb auf keinen Fall länger als 3 Wochen fasten!)

Fasten kann entzündliches Rheuma bessern.
Außerdem können alle durch die Ernährung beeinflussbaren Krankheiten durch das Fasten beeinflusst werden.

Was ist beim Fasten zu beachten?

Ebenso wichtig wie das Fasten selbst sind Vorbereitung und das Fastenbrechen. Dem Körper darf nicht zu abrupt die Nahrung entzogen, oder nach dem Fasten wieder zugeführt werden. Vor und nach dem Fasten sollte mindestens 2 Tage auf Normalkost verzichtet werden. Es empfehlen sich fettarme Lebensmittel, sowie Ballaststoffreiche Nahrung. Auf Süßigkeiten und Alkohol ist gänzlich zu verzichten.

Nach dem Fasten gilt ähnliches: der Körper muss erst langsam wieder an die Normale Nahrung gewöhnt werden.

Des weiteren sollte eine Fastenkur zuvor mit dem Arzt abgesprochen werden, da sie, trotz der heilenden Wirkung eine Belastung für den Körper darstellt.

Woher kommt das Fasten?

Fasten ist in fast allen Kulturen bekannt, auch wenn diese sich unabhängig voneinander entwickelt haben. Oft hat das Fasten einen religiösen Ursprung (z.B. im Christentum die Fastenzeit oder im Islam der Ramadan). Fasten bedeutet nicht unbedingt den Verzicht auf Nahrung. Es kann auch auf Genussmittel wie Süßigkeiten, Alkohol oder Nikotin sowie Sexualität oder Fleisch verzichtet werden.

In der Neuzeit tritt Fasten vermehrt als therapeutische Maßnahme oder als politisches Mittel (Mahatma Gandhi) auf.